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【打工仔搵食】2023「亞洲 50 最佳餐廳」名單出爐 香港5餐廳上榜
刊登日期: 2023-03-30
2023「亞洲50最佳餐廳」名單出爐！由聖沛黎洛（S.Pellegrino）和巴娜（Acqua Panna）贊助的「亞洲50最佳餐廳」 (Asia's 50 Best Restaurants) ，為「世界 50 最佳餐廳」的活動部份之一，每年由逾300位評審委員會組成，採取「50/50男女比例」的性別平衡機制，當中包括具權威性的美食界專家、食評家、主廚及餐廳創辦人，在3月28日於新加坡舉行實體頒獎典禮前，上星期大會已率先公布排名第51至100 位的餐廳名單。3月29日亦公布了1-50位餐廳的完整名單。
2023「亞洲50最佳餐廳」香港只有五間上榜餐廳，成績稍遜於上屆；而去年第五位的大班樓，今年則跌出十大至第13位，但仍能保持香港一哥餐廳地位。其餘入選餐廳包括：Neighborhood（第29位）；永（第37位）、Mono（第41位）及 Caprice（第49位）。至於「亞洲50最佳餐廳」榜首由曼谷 Le Du 奪得，而第二位及第三位分別是東京茶禅華及曼谷 Nusara。
亞洲50 最佳餐廳第 1 至 50 位名單摘要
本年度名單涵蓋來自19個城市的餐廳，包括 7間新上榜餐廳，香港以5間餐廳在名單中名列前茅，而新加坡共有13間餐廳上榜。
- 新加坡的 Labyrinth（第11位）躍升 29位，並贏得「最佳進步獎」（Highest Climber Award）
- 清奈的Avartana（第30位）獲得由奧思禮禮賓（Aspire Lifestyles）贊助的「最佳新上榜餐廳」（Highest New Entry Award）
- 馬尼拉的 Toyo Eatery（第42位） 榮獲由 Flor de Caña 贊助的「Flor de Caña 可持續性餐廳獎」（Flor de Caña Sustainable Restaurant Award）
- 新加坡的 Zén（第21位）獲得本年度「Gin Mare 待客藝術獎」（Gin Mare Art of Hospitality Award）
- 來自新加坡Odette （第6位）的Louisa Lim成為法芙娜（Valrhona）贊助的「亞洲最佳糕點師獎」（Asia's Best Pastry Chef）得主
- 深圳 Ensue（第31位）的Della Tang 贏得首次頒發的「亞洲最佳侍酒師」（Beronia Asia's Best Sommelier Award）殊榮
- 東京的 Florilège（第7位）主廚川手寬康（Hiroyasu Kawate）榮獲「Inedit Damm 主廚之選獎」（Inedit Damm Chefs' Choice Award）
瀏覽2023「亞洲50最佳餐廳」完整名單：
https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
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