香港打工仔朝九晚六，經常臨近午飯或放工才突然被召開會議或處理急件，導致不少人「食無定時」。衞生署最新健康行為調查顯示，97% 的香港市民每日水果及蔬菜攝取量不足世衛建議的 400 克，而長期飲食不均衡會增加肥胖及心血管疾病風險。不少上班族只能靠杯麵或高鈉零食頂肚，長遠對健康造成負擔。其實市面上有不少健康零食，既方便又能補充能量，幫助保持專注力和工作效率。

1. 果仁乾果類
花生、合桃、杏仁等果仁含有豐富的亞油酸、植物油和蛋白質，有助腦部血液循環並提升專注力。研究指出，每日適量食用堅果可降低心血管疾病風險約 20%。不過果仁脂肪含量高，建議每日一小把即可。

2. 麥皮
麥片富含碳水化合物和膳食纖維，能穩定血糖並持續供能。根據食物安全中心調查，香港人平均每日膳食纖維攝取量不足建議的 25 克。即沖麥皮方便攜帶，既可作小食亦可作正餐。

3. 黑朱古力
黑朱古力含抗氧化物（如可可多酚），有助改善血液循環並降低血壓。相比普通朱古力，黑朱古力糖分和脂肪較低，是辦公室甜食中較健康的選擇。

4. 紫菜
紫菜含有維生素、礦物質和碘，有助改善皮膚及減少脂肪積聚。但要注意市售紫菜零食鈉含量偏高，過量攝取會增加高血壓風險。

5. 梅子
梅子含有多種礦物質和氨基酸，具抗氧化及消除疲勞功效。不過醃製梅子糖分高，過量食用會影響牙齒健康。

6. 綠茶
綠茶富含兒茶素，能降低膽固醇、抗氧化、防癌。衞生署建議以茶代替高糖飲品，有助減少肥胖和心血管疾病風險。

7. 水果
水果是最方便的健康零食。蘋果、橙、香蕉、牛油果和提子等含有多種維生素和抗氧化物，有助促進消化及增強免疫力。調查顯示，只有 3% 香港人能達到每日五份蔬果的建議攝取量。

香港打工仔 OT、食無定時並非必然要靠垃圾食物。只要懂得選擇，果仁、麥皮、黑朱古力、紫菜、梅子、綠茶和水果都能成為健康零食，既能補充能量，又能降低疾病風險。

文：Noelle＠ECjobsonline 編輯部