朱古力一直深受女士們喜愛，既能滿足嗜甜的口腹之欲，又帶來愉悅感。不過，過量糖分與脂肪容易導致肥胖、心血管疾病及糖尿病風險。最新研究顯示，每週食用黑朱古力（可可含量 70% 以上）5 份，可降低 21% 罹患 2 型糖尿病的風險；相反，牛奶朱古力因糖分高，反而增加肥胖與糖尿病風險。要食得滋味又健康，就要掌握以下 8 個貼士。

1. 越苦越能抗氧化
可可純度愈高，抗氧化功效愈強。選擇 70% 或以上可可含量的黑朱古力，能有效減少自由基傷害，延緩衰老。

2. 可可成份愈高愈有益
可可豆含有多酚和鉀，有助心血管健康，改善血管彈性，降低患病風險。

3. 黑朱古力護腦又護心
黑朱古力不僅能抗氧化，還能保護心腦血管，提升認知功能，減少心血管疾病。

4. 少吃代可可脂與白朱古力
代可可脂含大量飽和脂肪，白朱古力糖分極高，對心臟無益，應盡量避免。

5. 堅果加朱古力熱量更高
朱古力本身已屬高糖高脂零食，再加堅果只會令熱量飆升，容易造成肥胖。

6. 心情低落時的甜蜜良藥
高可可朱古力含有苯乙胺，能調節情緒、抗抑鬱並帶來愉悅感，是天然的「心情小幫手」。

7. 疲勞時的能量補充
運動前食用朱古力可增加肌肉糖原儲備，延緩疲勞並促進恢復，對運動員和青少年尤其有益。

8. 少食多滋味
朱古力雖然比其他甜食健康，但仍需節制。每日建議攝取量為 2–3 顆黑朱古力，最好不要超過 5 顆，避免肥胖和血糖過高。

朱古力並非「肥胖元兇」，只要懂得選擇和控制份量，黑朱古力（≥70% 可可）少量食用，不僅能抗氧化、護心血管，還能降低糖尿病風險。女士們既能保持美麗身材，又能享受甜蜜滋味，真正做到「食出滋味，食出健康」。

文：Noelle＠ECjobsonline 編輯部