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【兩餸一湯指數】打工仔工資升幅追不上菜價
刊登日期: 2015-12-23
工聯會社會事務委員會趁昨日冬至，總結了2011年至2015年的「兩餸一湯指數」，顯示有17區的「住戶每月入息中位數」的增幅追不上「兩餸一湯指數」的升幅。
社委自2011年透過定期公布「兩餸一湯指數」，監察本港各項食材的價格變化︰「兩餸一湯指數」按3至4人家庭的分量，揀選7項食材作為「兩朢一湯」的參考指標。包括1斤菜心炒6両牛肉、2両梅菜蒸12両鯇魚，以及番茄薯仔瘦肉湯，材料各半斤。
調查比較18區街市於2014年和2015年12月的價格變化，有12區街市的價格下跌，其中大埔區大埔墟街市的平均價格由去年的119.75元下跌至108.25元，跌幅達9.6%，其次為沙田區正街街市(-7.86%) 和離島區逸東邨街市(-7.11%)。
至於各項食材當中，有5款食材的價格較去年同期下跌，價格跌幅最多的是鯇魚，由去年的每斤32.39元下跌至今年的每斤29.17元，跌幅達9.94%，其次為薯仔(-8.42%)和番茄(-6.38%)。
工聯會立法會議員麥美娟稱，5年來18區的食材價格通脹情况各有不同，社委關心的是各區居民的入息增幅能否趕上食材價格的升幅。調查比較了18區「住戶每月入息中位數」(2011年與2014年) 和「兩餸一湯指數」(2011年與2015年)的變動，發現有17區的「住戶每月入息中位數」的增幅追不上「兩餸一湯指數」的升幅，其中深水桋區的差距最大，高達15.1%，其次為荃灣區(12.25%)。麥美娟認為，僱主應確保僱員的工資升幅能追上食材價格的升幅。
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