Find Jobs
Recruitment Day
Career News
Learning
Contact us
中文
Login
/Register
Employer Login
中文
Login/Register
Find Jobs
Recruitment Day
Career News
Learning
Contact us
Employer Login
Follow us
Hot Topic
冰水解唔到辣?7種解辣食品/飲品
Publish date:30 Oct 2019
Follow us
Stay updated on the job market
Popular Articles
求職審慎小心 工作滿意稱心
文體局為全運會招聘300司機時薪高達$160 接載代表團及政要
政府擬定網約車規管框架 目標與的士業共存
第26屆動漫節即將開鑼 展館加大3成創歷年新高
香港都會大學李嘉誠專業進修學院 2025-26學年開辦16個全日制高級文憑課程
好多人雖然唔係好食得辣,但都好鍾意食辣,唔食到流曬汗、流曬鼻涕唔過癮,辣得制咪最多叫杯凍飲,灌幾啖就可以繼續食啦!再唔係咪飲奶囉!坊間人人都話牛奶可以解辣嘅,之但係,牛奶可以解辣,其實有冇科學根據架呢?就咁飲冰水,其實又有冇用架呢?
牛奶
牛奶可以解辣,又真係有根據嘅,事關牛奶中的酪蛋白,能夠將辣椒素帶走,並可減少舌頭感受器官上的辣椒鹼,紓緩辣連帶的疼痛感,達致絕佳的解辣功效,加了糖或低溫的全脂牛奶,解辣效果更佳。
酸性飲品
好多麻辣火鍋店都會準備酸梅湯等酸性飲品畀客人享用,咁係因為辣椒中含有辣椒素,其屬生物鹼的一種,會刺激三叉神經,令人產生好似被火燒到的刺痛感。想減輕食辣的燒灼感,正正可以飲返一啲酸性嘅飲品,平衡返口裡面嘅辣椒鹼,達到解辣嘅功效。
熱茶
條脷本身已經辣到好痛、好㷫,飲熱嘢咪仲辛苦?其實都唔一定嘅,飲啖熱茶或者幫到你,因為熱茶燙口,可以令人暫時忽略咗口腔中的辣;另一個原因係因為熱茶能夠令吸附在脷苔上的辣椒素擴散開來,從而降低辣椒素的濃度,有助解辣。
啤酒
啤酒配麻辣鍋?呢個組合唔錯喎!啤酒送邊爐除咗好味,仲有用處架!因為啤酒中的酒精可以溶解部份嘅辣椒素,碳酸在口腔裡變成二氧化碳,亦能將吸附在脷苔上的辣椒素擴散開去。下次去食麻辣鍋,記得嗌定枝啤酒喇!
青瓜
好多涼拌沙律都會用上青瓜,除了因為青瓜清爽、有口感之外,仲因為佢有解辣嘅功效!以後食泰式沙律,就唔洗怕辣得制冇嘢解辣啦!食返幾條青瓜,相信可以中和返個辣味架喇!
糖
食嘢辣得制?可以試吓放少少糖喺脷上面含住,其可有助中和辣的灼熱感,並吸收辣椒油份子,溶解辣椒素。除咗砂糖,蜜糖都有同樣嘅功效架!
牛奶朱古力
由於辣椒素更易溶於脂肪,朱古力中的脂肪因而能有助去除辣椒素,含有高脂肪和高酪蛋白的牛奶朱古力,解辣效果比黑朱古力更為顯著,以後大家就多個藉口食朱古力啦!
出去食嘢辣得制好辛苦?唔一定要花錢嗌凍飲嘅,放少少糖落條脷度,唔多唔少都止到啲辣架!以後解辣唔好飲冰水咁蠢喇!冰水只能暫時麻痺舌頭上的神經,起到鎮痛的作用,但其實由頭到尾都冇減少過辣架!
文:Noelle
Tags:
#解辣
#牛奶朱古力
#食辣
#解辣方法
Follow us
Stay updated on the job market
Popular Articles
求職審慎小心 工作滿意稱心
文體局為全運會招聘300司機時薪高達$160 接載代表團及政要
政府擬定網約車規管框架 目標與的士業共存
第26屆動漫節即將開鑼 展館加大3成創歷年新高
香港都會大學李嘉誠專業進修學院 2025-26學年開辦16個全日制高級文憑課程
Hottest Tags
#暑期工作錦囊
#暑期工
#短期工作
#搵快錢
#求職陷阱
#殘特奧會
#全國運動會
#文化體育及旅遊局
#司機
#全運會
#陳美寶
#智慧出行
Jobs you may interested
勞工處飲食業招聘中心招聘日(7月18日)
Select Service Partner Hong Kong Limited
23 hours ago
香港電腦通訊節2025臨時工作人員(多名)
香港電腦通訊節
5 days ago
「九龍站誠聘」見習地產代理/持牌營業代理(保證底薪+佣金)【歡迎DSE考生/應屆畢業生】
利嘉閣地產有限公司 (尖沙咀)
1 days ago
Contract Statistical Officer II
Hong Kong Housing Authority
2 days ago
Restaurant Manager / Assistant Manager
Select Service Partner Hong Kong Limited
3 days ago
店務員(全職/兼職) *無需經驗
Shabu Shabu Letasu「一人一鍋」
04 Jul 2025
Royce朱古力店務員
LOG-ON
04 Jul 2025
月薪20000 Jewel cafe 日本最大奢侈品回收店 店務員
Jewel Cafe 桂麗瑩黃金有限公司
03 Jul 2025
零售主管 RETAIL SUPERVISOR
Cotton On Hong Kong Limited
02 Jul 2025
全職售貨員 Full Time Sales (月薪可達$17K, 五天工作)
Cotton On Hong Kong Limited
02 Jul 2025
超市 - 美食製作員
AEON Stores (Hong Kong) Co., Ltd
26 Jun 2025
Food Demo Promoter Supervisors (Key Account Channel)
Zunic International Ltd
25 Jun 2025
Food Service Sales Representative / F&B Key Account Sales Manager
Zunic International Ltd
25 Jun 2025
Division Manager – Turf Products (5-day work week)
Centaur Asia Pacific (HK) Ltd
25 Jun 2025
Assistant Sales Manager – Key Account / General Trade
Zunic International Ltd
25 Jun 2025
Assistant Brand Manager (Retails & F&B)
Zunic International Ltd
24 Jun 2025
Restaurant General Manager ($31,000+)
Shake Shack
20 Jun 2025
Team Member (Full-Time/Part-Time)
Shake Shack
20 Jun 2025
全職內衣銷售員 (多區、$5000新人獎金)
Mode Marie
19 Jun 2025
經驗美容顧問(月入可達$60,000或以上)
RX Beauty
10 Jun 2025
Gateway Assistant
UPS Parcel Delivery Service Limited
06 Jun 2025
Senior Service Provider
UPS Parcel Delivery Service Limited
06 Jun 2025
【FILA】現正招聘大量零售人才,太古城新店即將開幕!(月薪可達$18K, 無需經驗)
Fila Marketing (Hong Kong) Limited
06 Jun 2025
副餐廳經理/組長/組員(全職/兼職)
Five Guys Burgers and Fries
30 May 2025
You may also like
求職審慎小心 工作滿意稱心
Job Tips
文體局為全運會招聘300司機時薪高達$160 接載代表團及政要
Market News
政府擬定網約車規管框架 目標與的士業共存
Market News
第26屆動漫節即將開鑼 展館加大3成創歷年新高
Events & Promo
香港都會大學李嘉誠專業進修學院 2025-26學年開辦16個全日制高級文憑課程
Education
日本人氣雜貨店3COINS進軍香港!香港旗艦店7.18希慎開幕
Hot Topic
Contact Us
Notice
Back to Top
We use cookies to enhance your experience on our website. Please read and confirm your agreement to our
Privacy Policy
and
Terms and Conditions
before continue to browse our website.
Read and Agreed