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刊登日期: 2022-02-08

KIN Food Halls

KIN Food Halls

We are passionate about food. We live to eat. After years of making restaurants all over the world we realized that we needed to change the way we eat. We love that technology has given us so much enhanced convenience, but we don’t love the plastic packaging, the mopeds and industrially produced food.

KIN is our solution. Great regeneratively farmed ingredients, cooked fresh to order, with next level convenience, all managed by our app offering super talented chefs’ dishes for everyone to build their perfect food playlist. Super easy, tastes better, faster and less fees.

副總廚 (亞洲菜) Sous Chef (Asian)(新店於鰂魚涌太古坊開幕)

工作內容 
  • 管理所有食物制作過程,並確保質素,質量,外觀,
    食物安全等符合公司規定
  • 管理並維持貨存以應付日常運作
  • 確保食物制作過程符合顧客期望和公司要求
  • 確保日常運作符合食物安全及衛生標準:HACCP & ISO 22000
  • 計劃日常廚房運作,組織並帶領團隊實施計劃
  • 協助行助總廚管理所有廚房運作並符合公司表現指標如:
    質素,食物安全,成本等
  • 參與前線員工培訓

職位要求 
  • 持有廚藝文憑或其他相關學歷,具相關學士學位者更佳
  • 至少八年相關亞洲菜經驗並有最少三年管理經驗
  • 抗壓能力高,能同時處理多項事務
  • 良好中英文溝通能力
  • 熟識相關食物安全系統知識如ISO:22000,HACCP者更佳
  • 具解決問題,組織,激勵員工,培訓能力等等
  • 具廚房管理,團隊領導,產品研發經驗
[每天工作八小時, 醫療福利, 供膳食,鰂魚涌工作]

有意應徵者可傳電郵至
recruitment@kinfoodhalls.com
Whatsapp 至 9495 1915與KIN Food Halls 張先生聯絡。


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