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刊登日期: 2021-07-12

Hong Kong Gourmet Ltd

Hong Kong Gourmet Ltd

香港美食有限公司成立於2001年,為維他天地服務有限公司全資附屬機構,服務學界經驗豐富,秉承提供「營養豐富的優質食品」的經營宗旨及「以心為本」 — 安全至上、有營滋味、服務至誠的精神,為各中小學提供優質的膳食服務。

中央廚房廚師

工作內容:
  • 負責中央廚房日常之督導及監控生產流程運作
  • 確保原材料及烹調食材成品質素及味道 /負責烹調食材及控制食物質素及味道
  • 負責學校及員工飯堂每日的餐單設計
  • 負責品質監控、食品安全衛生及職安健
工作時間:
  • 23:00-10:00(5天工作 開學後)及 0600-1600(5.5天 暑假/停課期間),55小時/一星期
  • (需輪班, 逢星期六或日休息)
職位要求:
  • 5-8年中及西廚經驗
  • 需有處理團體膳食或大型宴會經驗,及有工場工作經驗優先
  • 具良好溝通協調及領導管理技巧;
  • 熟悉食品安全衛生條例及具「食物衛生經理」認證優先
申請方法:

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